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乌龙茶和铁观音的区别有哪些?

原文标题: 乌龙茶和铁观音的区别有哪些?

乌龙茶和铁观音的区别有哪些

  乌龙茶和铁观音的区别

  铁观音。归于乌龙茶类。也是中国十大名茶之一。介于绿茶和红茶之间。归于半发酵茶类。铁观音独具“观音韵”。幽香雅韵。“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保健功用外。还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火。敌烟醒酒等成效。

乌龙茶和铁观音的区别有哪些

  乌龙茶。是中国几大茶类中。独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来。创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香。回味甘鲜。乌龙茶的药理作用。突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。

  乌龙茶和铁观音的口感区别:乌龙茶滋味醇厚回甘。品饮乌龙茶有喉韵的特殊感受。即茶汤过喉徐徐生津,而有回味,细加品味,似嚼之有物。由于乌龙茶产区、茶树品种的不同,它的特征也有不同。武夷岩茶滋味浓醇清活,生津回甘,浓饮而不吉涩,这种特有的韵味,叫岩韵。安溪铁观音滋味浓厚滑爽,浓饮稍苦涩,后回甘,历久犹有余香,这种独特的韵味,称之为观音韵或音韵。冻顶乌龙具有风韵。 (图片来源:东方IC)

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