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乌龙茶和铁观音的区别 铁观音是乌龙茶中的极品

原文标题: 乌龙茶和铁观音的区别 铁观音是乌龙茶中的极品

  乌龙茶和铁观音的区别

  乌龙茶又名青茶。 是一类茶的统称;而铁观音是属乌龙茶类中。介于红茶与绿茶之间的。 心烦气燥者选择喝茶来修身养性;体质弱者选择喝茶来保键养生;而很多人喝茶是一种休闲享受。同时也是保键养生。

  乌龙茶和铁观音的区别在于。铁观音是一种珍贵的天然茶饮。是乌龙茶中的极品。虽说铁观音属乌龙茶类别中的一种。两者还是存在区别的。

乌龙茶和铁观音的区别 铁观音是乌龙茶中的极品

  乌龙茶和铁观音的区别之一:定义不同乌龙茶。独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶初制工艺介于红茶、绿茶之间。基本工艺是晒青、凉青、摇青、杀青、 揉捻和干燥六大工序。 摇青是决定乌龙茶品质的关键工序。是形成绿叶红镶边品质特色的重 要过程。杀青具百钝化酶和固定色泽的不同。

  乌龙茶和铁观音的区别之二:口感不同。乌龙茶滋味醇厚回甘。品饮乌龙茶有喉韵的特殊感受。即茶汤过喉徐徐生津,而有回味, 细加品味,似嚼之有物。由于乌龙茶产区、茶树品种的不同。它的特征也有不同。武夷岩茶 滋味浓醇清活。生津回甘,浓饮而不吉涩。这种特有的韵味叫岩韵。 安溪铁观音滋味浓厚滑爽。浓饮稍苦涩。后回甘。历久犹有余香。种独特的韵味。称之为观音韵或音韵。冻顶乌龙具有风韵。 韵香系列铁观音:原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树。经 过精挑细选、传统工艺精制拼配而成。茶叶发酵充足。传统正味。具有“浓、韵、润、特” 之口味。香味高。回甘好。韵味足。长期以来倍受广大消费者的青睐。(图片来源:视觉中国)

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