1. 我要茶叶 > 黄茶 > 君山银针 >

君山银针的泡法

原文标题:君山银针的泡法

君山银针

主要用具:冲泡君山银针。茶具宜用透明的玻璃杯和玻璃杯盖。杯子高度10~15厘米。杯口直径4~6厘米。每杯用茶量为3克。太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。除此之外。还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等。

冲泡用水:用水以清澈的山泉为佳。其次就是井水等。

冲泡水温:由于君山银针茶一般采摘春茶的首轮嫩芽。比较细嫩。所以冲泡时水温不宜太高。一般掌握在70℃为宜。

 

君山银针的冲泡方法如下:

一、温杯

取开水壶。往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯。烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。

二、置茶

用茶匙取君山银针茶少许置放在茶荷中。然后向每个杯中投入约3克君山银针茶。放入茶杯待泡。

三、洗茶

往玻璃杯中加入三分之一的温开水。手托着杯底摇晃几下。然后将洗茶水倒掉。洗茶速度要快。

四、高冲

用水壶将70℃左右的开水。利用水的冲力。先快后慢冲入茶杯。至1/2处。使茶芽湿透。稍后。再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水。加速下沉。这时可用玻璃片盖在茶杯上。经5分钟后。去掉玻璃盖片。在水和热的作用下。茶姿的形态。茶芽的沉浮。气泡的发生等。都是其他茶泡时罕见的。这是君山银针茶的特有氛围。

五、品茶

大约冲泡数分钟后。待茶芽大部立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮。

冲泡注意事项:1、用玻璃杯泡茶时切忌用手握杯身。否则会使手纹印在杯壁上。2、因为是用玻璃杯直接饮用。为不让茶汤苦涩。投茶量要少。3、玻璃杯在冲水时杯体导热快。小心烫手。拿杯子底部即好。以上便是关于君山银针茶的泡法。希望对您能有所帮助。

本文由我要茶叶资讯发布,不代表我要茶叶资讯立场,转载联系作者并注明出处:http://www.wychaye.com/jsyz/2179.html

如果侵犯了您的权益,请直接和我们联系,我们会在24小时内予与处理,开店代理加盟,学习交流"请加QQ:2935411685

联系我们

在线咨询:点击这里给我发消息

工作日:9:30-18:30,节假日休息