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茶专家解说:红茶和黑茶的区别

原文标题: 茶专家解说:红茶和黑茶的区别

茶专家解说:红茶和黑茶的区别

  红茶和黑茶的区别。大家都知道红茶和黑茶都属发酵茶。那同时发酵茶的两种有什么区别呢?

  1、红茶和黑茶的发酵程度不同。红茶属于全发酵茶;黑茶属于半发酵茶。

  红茶是全发酵茶。从出厂到销售出去储存过程中不会再发生陈化的了。而黑茶属于半发酵茶。在储存中会进行自然陈化。黑茶是越陈越香的!

  2、红茶和黑茶的颜色、口感不一样。

  红茶的干茶颜色乌润。滋味醇和甘浓。汤色红亮鲜明。黑茶干叶颜色油黑凝重。汤色澄黄。叶底黄褐。香味醇厚!

茶专家解说:红茶和黑茶的区别

  3、红茶和黑茶的制作原料不同。

  红茶是以茶芽为原料经过杀青—揉捻——渥堆—复揉—干燥制作而成;黑茶是由比较粗老的黑毛茶萎调—揉捻—发酵—干燥而制成!

  4、红茶和黑茶的产地不同。

  红茶产于的福建武夷山。福建政和、但洋、古田、沙县等地。黑茶的生产地主要有:湖南益阳、桃江、宁乡、汉寿、临湘。湖北鄂东南咸宁市的赤壁、通山、崇阳、通城等地。在四川。云南省也有产黑茶! (图片来源:视觉中国)

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