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特色和服务—未来茶行业加盟模式的台风口

原文标题:特色和服务—未来茶行业加盟模式的台风口

特色和服务—未来茶行业加盟模式的台风口

“当台风来的时候。猪都能够飞起来!”这是雷军在大会小会上不断重复的名言。这句名言让大家明白小米的成功是因为雷军抓到了智能手机爆发这个台风口。导致现在不管自己是不是猪的都在想下一个台风口是什么?

作为普洱茶行业的龙头大益也都在寻找那个风口:茶行业加盟模式的风口。

一、大益产量谜团

从09年到到12年。大益的7542青饼都有5-6个批次。但是随着13年改版之后。这些产品就只有一个批次了。很多人说这种基础产品一次出来的量很大。其实不然。算来算去最终发现大益这几年间。产量竟然只增加了1000吨左右。如果将这1000吨放在这几年增长的普洱茶消费人群中也不值得一提。真想不通为什么会有谣传大益产量翻倍的谬论。不过最让笔者震惊的是大益竟然完成了云南省两万吨产量项目。也就是说现在的大益完全有能力每年生产万吨级产品。但是从近两年来看。大益的产量都维持在5000吨上下。

不过唯一变化的是其基础产品的比例在逐年攀升。去年是个例外。然后就酿成了杯具。去年年初已经显示出整个市场过热的情况。而大益却一反常态。除了多款中高端产品。直接把当时过热的资本市场撑到了。一时间无法消化。今年开始。大益又重新走上了以前的那条路。以基础产品为主。资本产品推动产品流通。甚至将产量缩减到2012年的水平。想继续循着以前的足迹继续构筑自己的王朝。剩下的就看整个市场要用多久来笑话13年到14年的这些产品。以及大益想在何时去刺激资本市场了。

现2015年已经过半。大益也就只上了几个产品。很多常规产品都不敢上市。特别是拳头产品:7572、7542都未开盘。预估大益2015年产量会在3500吨上下浮动。生熟茶比例3:2。

二、大益的经销体系

当前的大益面临着市场和经销系统的两层压迫。这里侧重说一说经销体系!

一方面是专营店之前过于依赖甩货没有形成零售氛围。一旦资本市场和整体大环境不好。则无法撑起房租水电。

另一方面经销商由于有差额可赚也能随意甩货。以及部分急于周转资金的店也会甩货扰乱价格体系。破坏自身经销系统。所以才会有很多茶友看到每家店的产品价格不是很统一。这就让茶友们对其专营店模式产生了疑问:难道不应该是统一价吗?为什么会出现部分产品价格差价过大呢?可以说当前大益的经销系统面临着很大的危机。经销商和其旗下专营店之间的关系也很微妙。稍有不慎这条紧绷的链条就会被扯断。

由于大益经销体系比较死板和陈旧。这种利益关系迟早出现断层。相比较而言。经销商竞争制度(泾渭茯茶的模式)和特许、独立经销商模式更值得推崇。在很多时候这种模式可以让底下的专营店心服口服。愿意并且想要去做大做强。可以设想。当在一个健康的系统中各专营店在产品价格上的恶性竞争不存在的话。那其就只能通过个性化和服务方面的竞争了。这正好是我们茶友想看到的。大益如何处理其经销体系中的问题呢。能否将其经销体系中价格的竞争提升为服务的竞争同样也值得我们期待。

探索茶企加盟模式。未来发展的模式

当前茶企的加盟模式遇到了巨大的挑战。频频爆出有相关茶企破产和跑路。也引起了加盟制企业的深思。不过我觉得不管是加盟制还是直营制都会有其生存下去的方法。只要能在其中找到那个平衡利益点。我在这里就只说一下加盟店模式吧!

虽然说当前O2O还仅仅是一个纸面上的东西。严格的说没有任何一家企业做到了线上线下一体化。不过我认为随着互联网技术的继续进步。线上线下不再是一个问题。当然我说这个肯定是因为它和茶行业也有一定的关系。也是我期待的一方面。这个条件是建立在加盟店在产品价格方面的竞争力一致的情况下。未来的茶店就以服务为竞争模式。在茶品价格相近的情况下。让每个加盟店加深自身的服务水平形成软性竞争。在这种条件下。各个加盟店对外一致报价。对消费者服务才会更加有竞争力。同时。随着互联网技术的应用。每个店会形成一定的顾客群体。也能建立起同步数据。实现同城派送和服务。这是我期望的。也是茶友们所期望的。

文/安子。说茶网特邀作者(授权发布)。 

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