1. 我要茶叶 > 动态 > 茶叶百科 >

茶香也是分等级的,别再说好香啊……

原文标题:茶香也是分等级的,别再说好香啊……

茶香也是分等级的。别再说好香啊……

刚刚开始喝茶的朋友。往往容易被茶香征服。“好香啊……”。的确是对茶的赞叹。也是茶“以香夺人”的魅力。

不过。茶之魅力不应仅仅停留在“香”的层面。而且茶香也是有层次的。

真正的茶香是自然的淡香、含香。是齿颊留香。是含蓄的。发自内质的香。

有些香。不自然的香。往往令人怀疑。可能是掩盖劣质的“浮香”而已。需要引起注意。

不同的茶品有着不一样的茶味香气。今天就跟大家细说茶香的不同层次。当我们在品饮茶时。细细研究就会发现其中的奥妙与乐趣。

第一层:水飘香

水飘香是最初级的茶香。香气轻浅飘扬。闻得见。喝不着。

比如泡茶时。可以闻到散发在空中的茶香。以及茶碗的杯盖上等。嗅起来很香。但入口后。茶香就喝不出来了。甚至没有什么香气。

第二层:香入水

再高级一点的茶香。就是香能入水。

茶香依旧是大部分飘在汤面上。有一部分融入茶汤中。这类茶香给人的感觉就是:闻起来很香。喝起来也有香。不过还是有落差。没有闻着那么香。

茶香也是分等级的。别再说好香啊……

第三层:水含香

水含香。是茶香既可以在泡茶时闻到。也融入到了茶汤中。茶汤中的香气饱满。一部分从口齿中发散。一部分从喉咙中发散。

体验这样的茶香。茶汤入口时屏住呼吸。待茶汤下喉后。嘴微闭。气从鼻腔中缓缓呼出。感受茶香的源头。

第四层:水生香

上好的茶香。水生香。茶香和茶汤的融合度极高。但闻起来微香。喝完后。香气随回甘从喉咙深处缓慢回出。异常持久。

第五层:水即香

顶级的茶香。水即香。这类茶。必须是原料工艺都很优质的茶。其茶香浓郁丰富。和茶汤完全的融为一体。且茶汤会随着茶香的挥发而呈现出一种奇妙的“化感”。饮之。有“汤即是香。香即是汤”的美妙感觉。

当然。我们也不是要一味地追求更高级的茶香。

毕竟不管是对于我们大多数人。还是制茶的师傅而言。最顶级的好茶都是可遇不可求的。只要我们有一个喝好茶的心态就够了!(来源:乾谷茶苑。图来源:说茶网图库)

本文由我要茶叶资讯发布,不代表我要茶叶资讯立场,转载联系作者并注明出处:http://www.wychaye.com/cybk/8820.html

如果侵犯了您的权益,请直接和我们联系,我们会在24小时内予与处理,开店代理加盟,学习交流"请加QQ:2935411685

联系我们

在线咨询:点击这里给我发消息

工作日:9:30-18:30,节假日休息