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再不存茶,只能等越来越高的价喝茶

原文标题:再不存茶,只能等越来越高的价喝茶

再不存茶。只能等越来越高的价喝茶

 

喜欢品茶。喜欢让一杯清茶在安静的小屋内氤氲。淡淡的香味。熏染我寂寞的日子。

 

几片茶叶。被浸泡在青瓷茶杯中。然后舒展叶片。在水中轻轻的。轻轻地飘浮。夜色渐浓。清香弥漫。袅袅地飘散在每一个寂静的角落。若一支绵长的乐曲。在人生的四季里。起起伏伏。

 

1.成本不断上升

 

喝茶是个费钱的事。欲常品常饮。除了有点时间。还要有点小钱。估计没有哪位茶友单靠别人送茶活着吧?且不说每年的通涨。就说这采制茶的人工成本。茶价长远往后看。肯定只会越来越高。短期局部、周期性的一些茶品波动、价格下调是会有。但任何行业产业长远来。总体要花费的成本肯定是上升的。我们目前所用所消费的一切。10年前是这个价吗?

 

2.有钱存好货

 

趁年轻。有自己的收入。有很好的工作或事业收益。自然有些许零花钱可用来购买些自己喜欢的茶品。再到我们年老干不动时。个人收入资金日入减少。总不可能靠别人送茶过活、或向子女喊着要点钱买好茶喝。那都不现实。

 

甚至我们即使不管老茶的收藏与增值。到老来。亦可变现点小钱。何乐不为?

 

3.品质下降珍品渐少

 

一些茶。特别是比如普洱中的古树茶、老树茶、大树茶。无论怎样说。整体品质由于采制过度、商家农家过于追求数量及改善生活条件的硬件要求。采制的品质是在下降的。

 

任何茶树都是有其生命期的。我们损毁它很容易。可是要知道。要培养成整片的古树老树大树。非我们一代两代人的努力能成就的。

 

4.标准样的需要

 

每年存些茶。不同的年份。不同的制作师傅。不同的天气影响。都会有不同的惊喜变化。存下来。有了不同的茶样、茶标准样。即使每年对比喝、对比学习、或教学、或茶人间的分享交流。都要有不同的茶样才行。

 

5.可以喝的古董

 

从开始的普洱茶再到同类的黑茶。还有后来居上的白茶以及老铁。都是越存越好。茶从不发酵开始的茶寒性。到后来慢慢地发酵。越来越暖。时间越来越长。逐渐“越陈越香”。会变得更加平和、顺滑、温醇。都需要存放。给它以时间转化。

 

哪怕是发酵度增高、人工加速成熟后的“陈年铁观音”、“老单丛”、“熟普”、“六堡”、“安化黑茶”、“四川边茶”等等。尽管多有“炭焙”或“渥堆”加快成熟。变得温顺。致使“越陈越香”的“后熟”期人为缩短。但仍需时光的雕琢。滋味变得更加醇厚、甘鲜、汤色更加红艳明亮。

 

6.老茶醇香保健安康

 

随着对老茶的深入挖掘和研究。逐渐掀开了老茶的这层神秘面纱。老茶的概念和功效也渐渐被市场接受、追捧。所以现在越来越多人开始喜欢喝老茶。存放后的老茶。大多温、顺、滑、醇、清、甜、绵等。具有不错的保健作用!

 

7.老茶与时光同在

 

存茶。作为向后看的茶。品质好、存放好。它贮藏了时间的重量与厚度。深韵着的是时光的味道。

 

藏茶。无需太多。每年存放一些。此后的日子里满是自己曾经走过的时光的味道。是对自己记忆的收藏。被珍藏多年的叶。当被唤醒时。终不会辜负自己。那是你与茶执着的期待与相互厮守。

 

8.一盏老茶入人心

 

人经岁月历练。茶经岁月修为。一个人的修养不在于浮华的外表。不在于夸张的言辞。而在于内心的积淀与细节的彰显。茶是交流最好的媒介。多年之后。友人来访。取出你的珍藏。谈笑之间。茶的底蕴缓缓释放。时间的积累无可替代。悲喜化作茶烟。升华出新的境界。

 

十几年。几十年。沉韵漫漫。笑看人生。名车豪宅都是浮云。一盏老茶才入人心。

 

9.茶如其人静沐香风

 

一个人的收藏体现的是一个人的品味。艺术品雅则雅矣。何如古树老茶。可亲友共享。金木水火土的盛宴。调动所有的感官。感受一个人的风范。

 

存茶亦不必跟风逐名。要有自己的见地。拿出一泡老茶。竹炉慢瀹。个中因由。娓娓道来。茶如其人。静沐香风。人格与品味。咸在是中。纵然家资暴富。仓促收罗名品。怎比多年的日积月累。点滴的收藏与感悟?

 

10.老茶念恩春晖长忆

 

呱呱坠地。弄璋弄瓦。存一些好茶。可伴随一生。升学、成人、成家、立世。一盏老茶。念念深恩。寸草之心。长忆春晖。是父母的祝福。是家族的历史。也是文化的传承。

 

是爱的见证。数款佳茗。时时品味。胜却山盟海誓。一路走来。岂无磕绊。取出这一份老茶。细品恩爱。方悟因缘。初心莫弃。

 

11.茶随茶人老

 

一饼新茶。无论出自大师、名厂。或是名山、古树。后续转化品质才是这饼茶的真正品质所在。囤茶是个实践的过程。在以十年、二十年、三十年乃至更久的时间尺度上。伴随一饼新茶从青涩到甘醇。从浓烈到敦厚。也完成了人生的醇化与升华。一切不断趋近于圆满。囤新茶。喝老茶。

 

不囤新茶。何来老茶?茶随茶人老。玩茶的乐趣莫过于此。

 

12.岁月浸透新茶变老

 

新茶便宜。买来自己喝。喝一半。留一半。次年仍然这样买茶。十年下来。就攒下不少“老茶”。十年后。买少量的新茶。试试。留好。日常喝茶。就喝十年前买下的。有了十年的积累。就可以年年喝“自己存下的老茶”。花费当年新茶的价钱。

 

收益=十年老茶的价格—当年新茶的价格。当然。十年。还是八年。还是二十年。自行依据自身条件控制。喝一半。还是喝1/4。自己琢磨。这个模式。不是“挣钱”模式。是“省钱”模式。适合经常要喝茶的茶友。(来源:正义茶行。图片来源:说茶网图库)

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