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十三道茶道操作流程,道道是精华

原文标题:十三道茶道操作流程,道道是精华

十三道茶道操作流程。道道是精华

 

饮茶是中国人自古以来就有的习惯。但是正确的饮茶方式却不是人人都会。能够将茶道操作流程完整的呈现更是寥寥数个。茶道是我们先祖留下来的一笔精神财富。我们若能将其发扬光大。也是美事一件。十三道茶道操作流程如下:

 

第一道:净手和欣赏器具

 

也就是洗手。喝茶卫生很重要。先引茶人荷。请来宾赏茶。

 

然后是赏具:品茶讲究用景瓷宜陶。景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上。这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。

 

第二道:烫杯温壶

 

就是把茶叶器具都用开水冲洗一次。目的也是为了卫生清洁。同时给茶具预热。这样出来的茶的味道更香。将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中。也有朋友说这叫洁具提温。

 

第三道:马龙入宫

 

把茶叶放到器具里。也就是放茶过程到茶壶里。名字叫的好听。程序简单。表演可以适当加入花式。更具有茶韵。

 

第四道:洗茶

 

将沸水倒入壶中。让水和茶叶适当接触。然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉。还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。

 

第五道:冲泡

 

把沸水再次倒入壶中。倒水过程中壶嘴“点头”三次。别一次把壶倒满。茶道的程序其实也只是好看而已。只有这步才是平时大家常用的。表演上有即所谓“凤凰三点头”。向客人示敬。

 

第六道:春风拂面

 

完全是表现技巧美观需求。水要高出壶口。用壶盖拂去茶末儿。把浮在上面的茶叶去掉。为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。

 

第七道:封壶

 

盖上壶盖。保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气。用沸水遍浇壶身也是这个目的。

 

第八道:分杯

 

准备喝茶开始的步骤。用茶夹将闻香杯、品茗杯分组。放在茶托上。方便加茶。

 

第九道:玉液回壶

 

轻轻将壶中茶水倒入公道杯。使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激。简单点说就是给客人每人一杯茶。

 

第十道:分壶

 

然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯。茶道的程序茶斟七分满。表示对客人的尊敬。

 

第十一道:奉茶

 

把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪。以茶奉客的中国古代礼仪之本。

 

第十二道:闻香

 

这个是客人开始独自感悟的步骤。客人将茶汤倒入品茶杯。轻嗅闻香杯中的余香。最好能有陶醉状。表示对主人茶的欣赏和赞叹。

 

第十三道:品茗

 

现在终于可以喝茶了。客人用三指取品茗杯。分三口轻啜慢饮。然后放下。可以在谈话交流期间继续如此。显示茶在交流中的地位和必不可少身份。

 

茶道操作流程就是以上介绍的这样。希望通过介绍后。大家都能够了解其中的真谛。每一个泡茶步骤都是有讲究。有含义的。虽然我们日常饮茶不需要这样繁琐的步骤。但是在接待来宾或是茶艺表演时都应该将其做到位。(来源:茶叶文化知识网。图来源:说茶网图库)

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