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优雅品茶 精致茶具增添品茶情趣

原文标题: 优雅品茶 精致茶具增添品茶情趣

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优雅品茶 精致茶具增添品茶情趣

  “烹茶尽具。酺已盖藏”。这是我国最早提到的“茶具”的史料。中国的茶文化历经千年。经由一条世界上自然风光最壮观。文化最为神秘的旅游绝品线路——茶马古道。茶香辗转世界各地。茶韵渊源悠久。好马配好鞍。好的茶好的水。同样也需要好的茶具。我国的茶具。种类繁多。造型优美。既有实用价值。又富有艺术之美。对许多人来说。茶具不仅仅是一种器皿。更是生活中一个美丽的衔接。一种装点空间的方法。作为饮茶用的专用工具。其经历了许多发展和变化。主要的茶具种类如下:

  陶土茶具

  “阳羡(即宜兴)瓷壶自明季始盛。上者与金玉等价”。说的就是陶器中的佼佼者——宜兴紫砂茶具。紫砂壶早在北宋初期就已崛起。明代大为流行。其里外都不敷釉。采用当地的紫泥、红泥、团山泥抟制焙烧而成。由于成陶火温高。烧结密致。胎质细腻。既不渗漏。又有肉眼看不见的气孔。且传热不快。不致烫手;若热天盛茶。不易酸馊;即使冷热剧变。也不会破裂 。

  其造型多简练大方。外形有似竹结、莲藕、松段和仿商周古铜器形状的。且色调淳朴古雅。“匹夫无罪。怀璧其罪”——《康熙微服私访记》中就有一段因紫砂壶而饱受冤屈的紫砂匠人的故事。故事中的紫砂壶。因经久使用。汲附了茶汁。蕴蓄茶味。不加茶叶也能口齿生香。茶味十足。因而遭到歹人的觊觎。引发了后来的“体民情大帝烧窑。用智慧恶霸伏法”的一连串故事。

  瓷器茶具

  我国茶具最早以陶器为主。瓷器发明之后。陶质茶具就逐渐为瓷器茶具所代替。瓷器茶具又可分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等。

  白瓷茶具:

  以景德镇的瓷器最为著名。因色泽洁白。能反映出茶汤色泽。传热、保温性能适中。加之色彩缤纷。造型各异。堪称饮茶器皿中之珍品。如今。白瓷茶具更是面目一新。这种白釉茶具。适合冲泡各类茶叶。加之白瓷茶具造型精巧。装饰典雅。其外壁多绘有山川河流。四季花草。飞禽走兽。人物故事。或缀以名人书法。又颇具艺术欣赏价值。所以。使用最为普遍。

  青瓷茶具:

  以浙江生产的质量最好。早在东汉年间。已开始生产色泽纯正、透明发光的青瓷。宋朝时五大名窑之一的浙江龙泉哥窑达到了鼎盛时期。生产各类青瓷器。包括茶壶、茶碗、茶盏、茶杯、茶盘等。瓯江两岸盛况空前。群窑林立。烟火相望。运输船舶往返如梭。一派繁荣的景象。16世纪末。龙泉青瓷出口法国。轰动整个法兰西。人们用当时风靡欧洲的名剧《牧羊女》中的女主角雪拉同的美丽青袍与之相比。称龙泉青瓷为“雪拉同”。视为稀世珍品。这种茶具除具有瓷器茶具的众多优点外。因色泽青翠。用来冲泡绿茶。更有益汤色之美。

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